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【商品編號:PO02002429】

【 <加油金兌換>【微光日燿】美國CHOICE熟成翼板牛排 1kg±10%】


翼板牛排來自美國CHOICE等級,取自於肩胛最精實的部位,只能取出約4分之1的翼板牛排,擁有分佈均勻的細小筋花,口感精實,柔嫩適中不油膩。
先放牧飼養在土壤肥沃的中西部,待一定重量或年齡後,再採取殼物飼養,使其脂肪含量提升,肉質柔軟細嫩。透過低溫熟成技術,讓牛排變得更加多汁美味。

「濕式熟成-Wet Aging」牛肉藉由冷藏運銷的同時,在真空袋內利用牛肉本身的天然酵素進行熟成作用,以增添牛肉風味。
1、增加牛肉的嫩度
2、豐富了牛肉的風味
3、口感更加多汁

廠商建議售價:2590
兌換價:1050
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